Roastery | 珈茶話 -kashiwa-

店内にてコーヒー豆を自家焙煎 ” 笑顔叶える珈琲豆焙煎します “

1982年の開店当初　店内にて自家焙煎したコーヒーを提供

都合により15年ほど前に自家焙煎を休止し、焙煎を委託

2020年10月より　再び店内にて自家焙煎を再開
客席横に焙煎室を設け、世界中のコーヒー豆の中から厳選した
高品質のコーヒー豆を店内にて焙煎しております。

COFFEE ROASTERY

店内に焙煎機を設置し、自家焙煎を行っております。

お客様の席まで焙煎風景とともに香ばしいコーヒーの香りをお届けいたします。
焙煎機は日本が誇る老舗焙煎機メーカー「富士珈機」のR-101
1kg釜と小さな焙煎機でではありますが、少量・短周期による焙煎で新鮮かつ多くの種類の豆を取り揃えを可能にします。

焙煎度にも日々研究を重ね最適な焙煎条件にて世界中様々な種類の豆を焙煎しております。

COFFEE BEANS

高品質な豆を世界中から

世界中のコーヒー豆の中から、厳選した高品質な豆だけを使用しております。
さらに、それぞれの豆がもつ個性を最大限に活かす焙煎を行い、お客様へご提供いたします。
世界各国の希少品種の豆や、フェアトレードによる豆、カフェインを９９．９％除去したカフェインレスなど豊富な種類を取り扱っております。

SUPPORT

美味しいコーヒーをご自宅で

ご自宅にてより美味しいコーヒーが楽しめるよう
淹れ方や、器具、豆の取り扱い方など
お客様のコーヒーライフをサポートいたします。

器具のご購入や豆選びなど
コーヒーのことならどんなことでもお気軽にご相談ください。

SDGs

フェアトレードによる持続可能なコーヒーの輪

国連サミットで採択された持続可能な社会実のために世界で取り組んで行う17の目標　SDGs
現在の私たちの環境に対する取り組みも、この世界をよりよくするための17の目標と大きく関連しています。
当店でもフェアトレードによって取引された珈琲豆を使用することで「貧困をなくす」ことへの取り組みへとつなげます。
適正な価格と奨励金の支払い、長期的な取引、児童労働の禁止、環境に優しい生産等を基準に定め、生産者の生活改善と自立を支援しています。