日光のいいところをひとつにしたオリジナルコーヒー「日光ブレンド」発売 ! (#ふるさと納税)

日光の名水を活かした “美味しいコーヒー”

珈茶話は、1982年の創業以来、同じ場所でコーヒーを主に提供してまいりました。
当店が40年間 この場所にこだわり営業し続けるのは
日光の環境が素晴らしく、豊かだから

写真提供:北山建穂氏 (写真愛好家) 


日光市には雄大な国立公園が広がり、豊かな自然環境に恵まれています。
特に日光連山から流れくる水は美しく、
各所から水が湧き出る今市地区は「名水の里」ともよばれています。

水が美味しく空気も澄んでいる
この素晴らしい環境はコーヒーにとって最高の条件と言えます。

そこで、日光の魅力を詰め込んだ最高のコーヒーを作ろうと

日光の水

を活かし 作り上げたのが


「NIKKO BLEND | 日光ブレンド」

POINT①
日光の名水を活かした オリジナルコーヒー

日光ブレンド最大の特徴は、日光のを使用し焙煎前の珈琲豆(生豆)を洗浄する事

コーヒー豆の中には衛生的な環境で製造されていないコーヒー豆も多く、より汚れを落とす事で衛生的かつ高品質な豆に仕上げます。また、洗浄することで薄皮が取れ、焦げ臭さが消える効果に加え、雑味が抜けてすっきりとした味わいが楽しめます。よって口当たりも良く、香り豊かなコーヒーに仕上げております。

POINT②
40年続く 珈茶話 が手がける 高品質・高鮮度のこだわり

40年以上コーヒーを提供し続けてきた珈茶話が、2020年コーヒーの更なる美味しさを追求し、新たな事業としてコーヒー豆の焙煎機を導入致しました。
“富士珈機 R-101 “
これにより焙煎から販売までをスムーズにお客様へ提供できるとともに、世界中の豆の中から高品質な豆を厳選し使用することが可能となりました。

また、焙煎機としては小型の機械となりますが、短期間で小ロットによる焙煎をすることで、
多くの品種を、新鮮な状態で常にお客様に提供できるよう努めております。

日光市内 唯一の焙煎所として、カフェ店内に併設されたロースタリー。
カフェではコーヒーのアロマとともに ゆったりとした時間をご提供しております。

POINT③
日光の天然水で淹れる贅沢

コーヒー豆が美味しくて新鮮であっても、抽出する水が美味しくなくては
美味しいコーヒーは飲めません。

そこで、「日光ブレンド」は是非日光の水で抽出して飲んでいただけるよう
「Nikkoの天然水」1Lがセットなっています。

「日光連山の雪解け水が50年の歳月を経て湧き出た水」
水が変われば味も変わる 美味しいコーヒーを楽しみください。


実はこちらのパッケージのロゴデザインは、日光観光大使を務める書道家
「涼風花」さんの書いた一筆を使用しております。

*天然水単体での販売はしておりません

POINT④
日光の魅力をPR

パッケージのラベルには「日光の名所」がメインとなったデザインになっています。
臨場感あふれる写真から、思わず足を運びたくなるような日光の名所をご紹介。

写真は日光市在住の写真愛好家 北山建穂さんの作品をご提供いただいております。

ラベルデザインは定期的に入れ替え、日光市内の様々な名所を写真とともにご案内いたします。
パッケージは2種1セット 200g/400g
<なくなり次第終了の数量限定とさせていただきます。>


北山建穂|TatehoKitayama

1974年栃木県日光市生まれ、在住、在勤。
2008年にデジタル一眼レフカメラを購入して以来写真が趣味となり、多数のコンテストに入賞。主な受賞歴は、「しもつけ写真大賞」準特選、「鹿沼市再発見観光写真コンテスト」特選、「奥日光清流清湖フォトコンテスト」伊藤園特別賞、「日光フォトコンテスト」日光杉並木賞、「下野新聞紙上写真コンテスト」金賞など。本作で「第3回写真出版賞」大賞を受賞。

発売は 2022年 3月1日 (店頭販売は3日から)

発売は 2022年3月1日 “WEBにて販売開始!”




続いて 3日より 珈茶話 店舗でも販売 いたします。


また、こちらは ふるさと納税の返礼対象商品 となっておりますので、
是非こちらもご利用ください。

↑クリックするとサイトにジャンプします

おうちコーヒーセット “on sale !”

当店でコーヒー豆を販売する際に「豆のまま」か「お挽きする」かお伺いします。

おおよそ6割の方は豆のまま購入されますが、
約4割の方が挽いて粉の状態でお持ち帰りされます。


コーヒーの性質上、豆から挽き立ての状態が最も香りが良く、味も引き立ちます。

豆を挽いてしまうと時間が経つにつれて、豆が酸化し香りは失われていきます。

当店ではできるだけ豆の状態で購入することを推奨しております。


“ご自宅で美味しいコーヒーを飲みたい”
そんな方にオススメのコーヒーのセットをお作りいたしました。

ご自宅でも簡単にコーヒー豆を挽くところから抽出できる5点セット

珈茶話の「おうちコーヒーセット」にはこの5点のほかに
「アフターサポート」の特典が付いてまいります!



ご自宅でコーヒーを抽出する際のお困りごとや、
もっと美味しくコーヒーを楽しむ方法
用途に応じた抽出など
お客様のコーヒーライフをサポートいたします。

どんな些細なことでもお気軽にご相談ください。
プロのサポートがある限りご自宅でも美味しいコーヒーを楽しむことができます!

スイーツリニューアル✨

珈茶話のスイーツがリニューアルいたしました🍰

フランス産のチーズを使用したチーズケーキをはじめ、極上ショコラケーキ、抹茶のティラミス、塩麹のキャラメルケーキなど、どれもコーヒーや紅茶にぴったりなものばかり!

*ケーキのお持ち帰りは出来ません。店内のみでのご提供となります。

バレンタインデー限定メニュー!

2022年のバレンタイン限定メニュー

日光産のスカイベリーを高級チョコレートでコーティング!
チョコレートには #Bean to Bar のチョコレートを使用
カカオ豆を焙煎するところから作り上げたオリジナルチョコレート
数量限定にて販売いたします。

チョコレートにはもちろんスイーツやフレンチトーストにもぴったりな
やや深煎りでビター
ちょっぴり大人な味わいを楽しめるバレンタイン限定ブレンドコーヒー
愛のブレンド「THE LOVE」

*どちらも2022年2月13日〜14日の限定メニューとなります。
*お持ち帰りはできません。店内のみでのご提供とさせていただきます。
*数量限定のためなくなり次第終了となります。

2022.2.22 ねこの日 企画だにゃ〜

先月は、たくさんの方が御朱印帳を持って足を運んでいただきました。
先月の企画はこちらから▶︎「御朱印に3Dラテアート⁈ “報徳二宮神社へGO”」


大盛況につき、今月も報徳二宮神社さんとコラボさせていただきます!

御朱印企画 第二弾

2022.2.22 ねこの日にちなんで、
ねこの御朱印を持ってご来店の方に
ねこのデコラテを半額サービスいたします!

ご自分の飼っている猫ちゃんやキャラクターでデザインをご要望いただいても結構ですし、
ラテアーティストおまかせ注文もOK !
とにかく「報徳二宮神社」さんの限定「ねこの御朱印」をお持ちいただければねこデザインのデコラテを半額にてご提供いたします!

期間は1ヶ月
2022.2.11-3.11まで!


・御朱印の日付当日のみ有効となります
・1御朱印につき1杯適応となります。
営業時間内いつでもご利用いただけます。(*まん延防止発令中は営業時間日程の変動あり)
混雑時にはお時間をいただく場合がありますのでご了承ください。

皆様のご来店を心からお待ちしております。

日光天然の氷 切り出し2022年 ②

今年は2月になっても寒さが厳しい日光市

お陰様で、とても素晴らしい天然氷を切り出すことができました。



1月30から2月1日 の 3日間にわたり

四代目氷屋徳次郎
2022年 2回目となる

切り出しが行われました。

私も作業に参加させていただき、切り込み隊として
延1000枚近い氷を切り刻んでまいりました

日が登ると共に作業は始まり、池に貼った氷を切り出し
手作業にてその日のうちに 「氷室」と呼ばれる氷の蔵に運び出されます。

昔ながらの製法を維持し、伝統文化を守り抜き、丹精込めて作り上げた氷が
今年も全国へと出荷されます。


珈茶話ではアイスコーヒー、オンザロック、かき氷と
「日光天然氷」を使用した 地域商品をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

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